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Semi-elaborados

Grasa de cerdo, 1 L


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La manteca de cerdo no es otra cosa que la grasa extraída de los tejidos del animal, como la panceta, la espalda o el estomago. Asimismo, en el proceso se le añade agua para que quede un producto m s claro y untuoso, de lo que resulta una especie de mantequilla blanquecina que puede ser consumida.